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高血压患者的饮食
[来源:本站 | 作者:原创 | 日期:2011年2月18日 | 浏览634 次]

虽然高血压的病因比较复杂,但人们不健康的饮食习惯和生活方式无疑对高血压病的高发起到推波助澜的作用,所以合理的健康饮食,是防止高血压的重要部分,也是简单易推广的好办法。
  
  限制钠盐。现代医学研究表明,钠的过多摄入与高血压的发病密切相关,所以控制食盐的摄入能防治高血压病,一般主张每日用盐控制在5克以下,最好是3克,即食物中有轻度咸味(俗称口味轻)即可。
  
  选用优质的蛋白质食物。可适当吃些鱼和大豆及其豆制品。经动物实验证实,鱼类蛋白质含丰富的蛋氨酸和牛磺酸,能影响血压的调节作用,使尿内钠排出量提高,能抑制钠盐对血压的影响。同时鱼类的脂肪,含高级多不饱和脂肪酸,有降低血胆固醇作用,能预防血栓形成。大豆是植物蛋白质,对心血管病也有很好的保护作用,所以有人主张高血压病人的饮食中要有一定数量的动物蛋白质和大豆蛋白质为好。
  
  避免进食高热能、高脂肪、高胆固醇的“三高”食物。餐饮中的食用油宜选择植物油,如豆油、菜籽油、玉米油等。这些植物油对预防高血压及脑血管的硬化有一定好处,忌食荤油及油脂类食品。

  多吃粗粮、杂粮。要多吃糙米、玉米,少吃精制的米和面,多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果,平时饮茶宜清淡,忌饮浓茶、浓咖啡,少吃辛辣的调味品。
  
  控制饮酒。高血压患者平时要严格控制饮酒,其饮酒量每日必须限制在50毫升以内,绝对禁止酗酒。有研究表明,控制饮酒可降低高血压患者的收缩压和舒张压,甚至血压正常者的血压也可随减少饮酒而下降。

  多选用含钾高的食物。柑橘、苹果、杏、红枣、香蕉等是含钾高的食物,有降低血压、保护心脏和预防动脉粥样硬化的功能。
节制饮食。要避免进餐过饱,减少甜食, 控制体重在正常范围。因为肥胖是高血压的重要危险因素之一,高血压发病的相对危险性随体重指数的增加而明显增加。


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